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餐饮设备定制带来的经济效益,不可小觑!
发布时间:2019-05-16 10:52:37| 浏览次数:


餐饮设备定制是指针对有个性化餐饮设备需求的客户依据其需求进行非标准规格、型号的餐饮设备的定制服务。

 

在过去很长一段时间内,餐饮行业购买设备以标品为主。近年,随着餐饮行业发展格局的变化以及店铺租金昂贵等各方面因素,餐饮设备非标品定制服务受到不少行业人士的青睐。

 

餐饮设备作为餐饮企业建设的重要一环,影响着前期的投入成本以及后续经营过程中产生的能耗、效率、菜品口味等多种问题。一批优秀的设备所表现出来的价值将会为餐厅带来不少的经济效益,而定制化餐饮设备在其中的作用不可小觑。


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餐饮设备定制带来的经济效益

 

  • 最大化利用厨房面积


部分餐厅由于投资成本有限,厨房面积只有那么大,为了摆放所需设备,导致厨房动线不流通,影响后厨人员工作效率。通过将厨房的现有面积和所需设备的占地面积进行一个合理的测量估算,定制专属的餐饮设备,可以最大化利用厨房面积。避免厨房动线堵塞,影响餐厅的经营状况。

 

  • 减少不必要的投资成本


标品设备很难完全符合单个厨房的需求,要么差一点满足需求,需要再多购置一台设备;要么超过自身的需求,无故承担多余的投资成本。通过定制餐饮设备,让所需设备完全匹配餐厅的需求,有效减少不必要的投资成本。

 

  • 增加运营收益


根据餐厅需求定制餐饮设备,让设备的效能发挥到最大,同时减少一台设备所占的1平方面积。让无营收的租金面积转变为可盈利的就餐区域,增加餐厅的运营收益。


  • 有效引流,餐厅的吸睛之笔


与传统就餐模式不同,现在很多餐厅的厨房和就餐区域没有明显的界限,消费者可以直观的看到餐厅的烹饪设备。从这一点出发,餐厅可以根据自己的个性化需求定制独家的餐饮设备,以此来吸引消费者眼球,提高就餐体验,帮助餐厅增加客流量。


 
 
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